HPK

mesothelioma survival rates,structured settlement annuity companies,mesothelioma attorneys california,structured settlements annuities,structured settlement buyer,mesothelioma suit,mesothelioma claim,small business administration sba,structured settlement purchasers,wisconsin mesothelioma attorney,houston tx auto insurance,mesotheliama,mesothelioma lawyer virginia,seattle mesothelioma lawyer,selling my structured settlement,mesothelioma attorney illinois,selling annuity,mesothelioma trial attorney,injury lawyer houston tx,baltimore mesothelioma attorneys,mesothelioma care,mesothelioma lawyer texas,structered settlement,houston motorcycle accident lawyer,p0135 honda civic 2004,structured settlement investments,mesothelioma lawyer dallas,caraccidentlawyer,structured settlemen,houston mesothelioma attorney,structured settlement sell,new york mesothelioma law firm,cash out structured settlement,mesothelioma lawyer chicago,lawsuit mesothelioma,truck accident attorney los angeles,asbestos exposure lawyers,mesothelioma cases,emergency response plan ppt,support.peachtree.com,structured settlement quote,semi truck accident lawyers,auto accident attorney Torrance,mesothelioma lawyer asbestos cancer lawsuit,mesothelioma lawyers san diego,asbestos mesothelioma lawsuit,buying structured settlements,mesothelioma attorney assistance,tennessee mesothelioma lawyer,earthlink business internet,meso lawyer,tucson car accident attorney,accident attorney orange county,mesothelioma litigation,mesothelioma settlements amounts,mesothelioma law firms,new mexico mesothelioma lawyer,accident attorneys orange county,mesothelioma lawsuit,personal injury accident lawyer,purchase structured settlements,firm law mesothelioma,car accident lawyers los angeles,mesothelioma attorneys,structured settlement company,auto accident lawyer san francisco,mesotheolima,los angeles motorcycle accident lawyer,mesothelioma attorney florida,broward county dui lawyer,state of california car insurance,selling a structured settlement,best accident attorneys,accident attorney san bernardino,mesothelioma ct,hughes net business,california motorcycle accident lawyer,mesothelioma help,washington mesothelioma attorney,best mesothelioma lawyers,diagnosed with mesothelioma,motorcycle accident attorney chicago,structured settlement need cash now,mesothelioma settlement amounts,motorcycle accident attorney sacramento,alcohol rehab center in florida,fast cash for house,car accident lawyer michigan,maritime lawyer houston,mesothelioma personal injury lawyers,personal injury attorney ocala fl,business voice mail service,california mesothelioma attorney,offshore accident lawyer,buy structured settlements,philadelphia mesothelioma lawyer,selling structured settlement,workplace accident attorney,illinois mesothelioma lawyer

Resep Bakso Balungan Pemalang ala Rumahan yang Enak Bikin Ketagihan

 

Resep Bakso Balungan Pemalang ala Rumahan yang Enak Bikin Ketagihan 

Bakso adalah salah satu ragam kuliner Indonesia yang memiliki beraneka macam jenis dan nama yang berbeda di setiap daerah. Mulai dari bakso sapi, bakso ayam, bakso urat, dan lain sebagainya. Namun, apakah kamu pernah mendengar tentang bakso balungan? Ya, buat yang baru pertama kali mendengar namanya mungkin sedikit asing. Jadi, balungan sendiri merupakan bahasa Jawa dari kata tulang.

Nah, bakso balungan ini ternyata berasal dari Kabupaten Pemalang, Jawa Tengah, yang sekaligus menjadi salah satu kuliner khas yang cukup terkenal di sana, lho! Sekilas bakso balungan memang mirip dengan bakso pada umumnya. Bakso balungan jadi lebih spesial karena terdapat potongan daging dan tulang sapi yang lezat di dalamnya.

Baca Juga: Resep dan Tips Membuat Bakso  Kenyal Pakai Daging Sapi & Ayam Gak Pake Ribet

Tanpa perlu jauh-jauh ke Pemalang, yuk, coba bikin sendiri di rumah dengan menyimak resep berikut ini!

Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan sederet bahan yang dibutuhkan berikut ini, ya!

Bahan utama:

  • 20 buah bakso sapi ukuran besar
  • 75 gr mie bihun
  • 250 gr mie kuning
  • 6 btg sawi hijau

Bahan untuk membuat kuah:

  • 750 gr tulang iga sapi
  • Kaldu bubuk rasa sapi secukupnya
  • Air secukupnya

Bahab bumbu halus:

  • 1 sdt merica bubuk
  • 4 siung bawang putih yang masih utuh, dan digoreng terlebih dahulu
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Bahan pelengkap:

  • 4 tangkai daun seledri, diiris tipis
  • Bawang goreng secukupnya
  • Pangsit goreng sesuai selera

Cara membuat :

  1. bakso balungan yang pertama adalah potong daging dan tulang iga sapi sesuai selera. Kemudian, cuci potongan daging dan tulang hingga bersih.
  2. Setelah itu, sediakan panci ukuran besar untuk merebus tulang iga sapi. Rebus balungan hingga matang.
  3. Campurkan bumbu ke dalam rebusan bersama bakso sapi
  4. Selanjutnya, haluskan bumbu-bumbu, seperti merica bubuk dan bawang putih. Kemudian, masukkan ke dalam rebusan tulang iga sapi.
  5. Setelah itu, ambil bakso sapi, lalu beri sayatan menyilang. Masukkan bakso ke dalam panci berisi rebusan tulang iga sapi, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
  6. Seduh mie bihun, dan mie kuning
  7. Resep Bakso Balungan Khas Pemalang, Enaknya Bikin Ketagihan!ilustrasi mie bihun dan mie kuning (instagram.com/tjoni7783)
  8. Setelah bakso dan tulang iga matang, selanjutnya seduh mie bihun dan mie kuning dengan air mendidih. Rebus hingga teksturnya mulai kenyal dan lembut.
  9. Jika sudah, tiriskan mie, lalu tempatkan dalam pada wadah terpisah.
  10. Sajikan bakso balungan dengan bahan pelengkap
  11. Untuk penyajianya, pertama-tama kamu perlu menyiapkan mangkuk. Lalu, letakkan sayur sawi hijau yang sudah di seduh terlebih dahulu. Kemudian tambahkan bihun dan mie kuning ke dalam mangkuk.
  12. Tambahkan juga pentol bakso dan tulang iga. Terkahir, tuang kuah bakso ke dalam mangkuk. Jangan lupa tambahkan bahan penyedap lainnya, seperti daung bawang, bawang goreng, hingga saus dan sambal. Bakso balungan khas Pemalang kamu pun siap untuk disantap

Nah, sangat mudah untuk coba bikin sendiri di rumah, bukan? Yuk, tunggu apa lagi, buruan coba, ya!

Bagikan ke Facebook

Artikel Terkait