HPK

mesothelioma survival rates,structured settlement annuity companies,mesothelioma attorneys california,structured settlements annuities,structured settlement buyer,mesothelioma suit,mesothelioma claim,small business administration sba,structured settlement purchasers,wisconsin mesothelioma attorney,houston tx auto insurance,mesotheliama,mesothelioma lawyer virginia,seattle mesothelioma lawyer,selling my structured settlement,mesothelioma attorney illinois,selling annuity,mesothelioma trial attorney,injury lawyer houston tx,baltimore mesothelioma attorneys,mesothelioma care,mesothelioma lawyer texas,structered settlement,houston motorcycle accident lawyer,p0135 honda civic 2004,structured settlement investments,mesothelioma lawyer dallas,caraccidentlawyer,structured settlemen,houston mesothelioma attorney,structured settlement sell,new york mesothelioma law firm,cash out structured settlement,mesothelioma lawyer chicago,lawsuit mesothelioma,truck accident attorney los angeles,asbestos exposure lawyers,mesothelioma cases,emergency response plan ppt,support.peachtree.com,structured settlement quote,semi truck accident lawyers,auto accident attorney Torrance,mesothelioma lawyer asbestos cancer lawsuit,mesothelioma lawyers san diego,asbestos mesothelioma lawsuit,buying structured settlements,mesothelioma attorney assistance,tennessee mesothelioma lawyer,earthlink business internet,meso lawyer,tucson car accident attorney,accident attorney orange county,mesothelioma litigation,mesothelioma settlements amounts,mesothelioma law firms,new mexico mesothelioma lawyer,accident attorneys orange county,mesothelioma lawsuit,personal injury accident lawyer,purchase structured settlements,firm law mesothelioma,car accident lawyers los angeles,mesothelioma attorneys,structured settlement company,auto accident lawyer san francisco,mesotheolima,los angeles motorcycle accident lawyer,mesothelioma attorney florida,broward county dui lawyer,state of california car insurance,selling a structured settlement,best accident attorneys,accident attorney san bernardino,mesothelioma ct,hughes net business,california motorcycle accident lawyer,mesothelioma help,washington mesothelioma attorney,best mesothelioma lawyers,diagnosed with mesothelioma,motorcycle accident attorney chicago,structured settlement need cash now,mesothelioma settlement amounts,motorcycle accident attorney sacramento,alcohol rehab center in florida,fast cash for house,car accident lawyer michigan,maritime lawyer houston,mesothelioma personal injury lawyers,personal injury attorney ocala fl,business voice mail service,california mesothelioma attorney,offshore accident lawyer,buy structured settlements,philadelphia mesothelioma lawyer,selling structured settlement,workplace accident attorney,illinois mesothelioma lawyer

Cara dan Tips Merebus Kedelai Agar Cepat Empuk


 2 Cara dan Tips Merebus Kedelai Agar Cepat Empuk

Kedelai adalah bahan makanan yang banyak mengandung protein dan serat, tetapi rendah lemak. Biasanya kedelai dijual dalam bentuk kering walaupun Anda juga bisa mendapatkannya dalam keadaan segar. Setelah direbus, Anda bisa menggunakannya dalam berbagai macam resep, seperti saus dan sup.

Metode 1

Merendam Kedelai Kering 

  1. Bilas kedelai menggunakan air dingin. Masukkan kedelai ke dalam mangkuk yang telah diisi air. Gosok kedelai dengan lembut menggunakan jari untuk membersihkan debu. Buang pasir, kulit ari kedelai yang terlepas, atau kedelai yang telah berubah warna dan rusak.
  2. Tiriskan kedelai. Tempatkan saringan di dalam wastafel, kemudian tuang kedelai ke dalamnya. Goyangkan saringan agar kelebihan airnya mengalir ke bawah. Sekali lagi, ambil dan buang kulit kedelai jika Anda menemukannya.
  3. Rendam kedelai selama semalam di dalam kulkas. Pindahkan kedelai ke dalam panci atau mangkuk yang besar. Gunakan 3 cangkir (sekitar 700 ml) air dingin dan 1 sendok teh garam untuk setiap 1 cangkir (200 gram) kedelai. Masukkan kedelai ke dalam kulkas, dan biarkan di sana selama 8-10 jam.
  4. Pendinginan kedelai sambil direndam bertujuan untuk mencegah terjadinya fermentasi, terutama ketika cuaca sedang panas.
  5. Tiriskan airnya dan bilas kedelai untuk yang terakhir kali. Setelah kedelainya basah, Anda siap memasaknya. Tuang kedelai ke dalam saringan, kemudian goyangkan secara perlahan untuk mengalirkan air yang tersisa. Setelah ini, Anda dapat memasaknya sesuai keinginan.

Metode 2

Merebus Kedelai

  1. Masukkan kedelai ke dalam panci yang besar. Pastikan kedelai tidak mengisi lebih dari seperempat bagian bawah panci. Jika pancinya terlalu kecil, busa yang dihasilkan kedelai akan meluap dan mengotori dapur.
  2. Tuang air panas ke dalam panci. Gunakan 4 cangkir (900 ml) air panas untuk setiap 1 cangkir (200 gram) kedelai. Apabila menginginkan, tambahkan 1 sendok teh garam untuk menambahkan rasa.
  3. Tempatkan pelat tahan panas untuk menekan kedelai agar tetap berada di bawah. Dengan cara ini, Anda bisa memasak kedelai secara lebih merata.
  4. Didihkan airnya, kemudian kecilkan api untuk merebus kedelai selama 3 jam. Sebagai langkah awal, didihkan air menggunakan api besar. Jika air sudah mulai mendidih, segera kecilkan api ke tingkat sedang atau paling rendah. Rebus kedelai dengan cara ini selama sekitar 3 jam, atau sampai lunak.
  5. Seiring waktu, airnya akan menguap. Jika perlu, tambahkan air ke dalam panci.
  6. Ambil kulit ari kedelai dan busa yang mengapung menggunakan sendok berlubang.
  7. Apabila Anda merebus kedelai hitam, kurangi waktu memasak menjadi sekitar satu jam setengah.
  8. Tiriskan kedelai dan buang kulit arinya, jika perlu. Terlebih dahulu ambil kulit ari yang ada di air menggunakan sendok berlubang. Tiriskan kedelai menggunakan saringan, lalu goyangkan saringan untuk membuang air yang tersisa. Jika ada kulit ari yang menempel pada kedelai, tunggu beberapa menit hingga kedelai agak dingin sebelum Anda mengambilnya dengan tangan.
  9. Air rebusan kedelai bisa dibuang atau disimpan untuk digunakan membuat saus atau sup nanti.

Tips

  1. Kedelai kaleng telah dimasak terlebih dahulu sehingga Anda tidak perlu melakukan banyak hal untuk menyiapkannya. Tiriskan dan bilas kedelai tersebut sebelum Anda menggunakannya di dalam resep yang diinginkan.
  2. Kedelai cenderung hambar sehingga rasanya tidak terlalu enak jika dimakan apa adanya. Meskipun begitu, kedelai sangat cocok digunakan sebagai bahan dasar untuk makanan lain, seperti tahu, mi, dan berbagai macam saus.
  3. Kecuali resepnya memerlukan kedelai "hitam", Anda harus menggunakan kedelai "putih" biasa (yang sebenarnya berwarna kuning).
  4. Banyak orang yang suka merebus biji-bijian kering selama satu jam agar bijinya menjadi empuk. Metode ini mungkin cocok untuk biji-bijian jenis lain,tetapi tidak cocok diterapkan pada kedelai.
  5. Masukkan kedelai atau edamame yang telah dimasak ke dalam kantong plastik bertutup dan masukkan ke dalam freezer. Kedelai ini bisa bertahan selama beberapa bulan.
  6. Tempatkan kedelai segar di dalam wadah bertutup yang telah diisi air matang, lalu masukkan ke dalam kulkas. Dengan metode ini, kedelai bisa bertahan hingga 3 minggu.

Bagikan ke Facebook

Artikel Terkait