HPK

mesothelioma survival rates,structured settlement annuity companies,mesothelioma attorneys california,structured settlements annuities,structured settlement buyer,mesothelioma suit,mesothelioma claim,small business administration sba,structured settlement purchasers,wisconsin mesothelioma attorney,houston tx auto insurance,mesotheliama,mesothelioma lawyer virginia,seattle mesothelioma lawyer,selling my structured settlement,mesothelioma attorney illinois,selling annuity,mesothelioma trial attorney,injury lawyer houston tx,baltimore mesothelioma attorneys,mesothelioma care,mesothelioma lawyer texas,structered settlement,houston motorcycle accident lawyer,p0135 honda civic 2004,structured settlement investments,mesothelioma lawyer dallas,caraccidentlawyer,structured settlemen,houston mesothelioma attorney,structured settlement sell,new york mesothelioma law firm,cash out structured settlement,mesothelioma lawyer chicago,lawsuit mesothelioma,truck accident attorney los angeles,asbestos exposure lawyers,mesothelioma cases,emergency response plan ppt,support.peachtree.com,structured settlement quote,semi truck accident lawyers,auto accident attorney Torrance,mesothelioma lawyer asbestos cancer lawsuit,mesothelioma lawyers san diego,asbestos mesothelioma lawsuit,buying structured settlements,mesothelioma attorney assistance,tennessee mesothelioma lawyer,earthlink business internet,meso lawyer,tucson car accident attorney,accident attorney orange county,mesothelioma litigation,mesothelioma settlements amounts,mesothelioma law firms,new mexico mesothelioma lawyer,accident attorneys orange county,mesothelioma lawsuit,personal injury accident lawyer,purchase structured settlements,firm law mesothelioma,car accident lawyers los angeles,mesothelioma attorneys,structured settlement company,auto accident lawyer san francisco,mesotheolima,los angeles motorcycle accident lawyer,mesothelioma attorney florida,broward county dui lawyer,state of california car insurance,selling a structured settlement,best accident attorneys,accident attorney san bernardino,mesothelioma ct,hughes net business,california motorcycle accident lawyer,mesothelioma help,washington mesothelioma attorney,best mesothelioma lawyers,diagnosed with mesothelioma,motorcycle accident attorney chicago,structured settlement need cash now,mesothelioma settlement amounts,motorcycle accident attorney sacramento,alcohol rehab center in florida,fast cash for house,car accident lawyer michigan,maritime lawyer houston,mesothelioma personal injury lawyers,personal injury attorney ocala fl,business voice mail service,california mesothelioma attorney,offshore accident lawyer,buy structured settlements,philadelphia mesothelioma lawyer,selling structured settlement,workplace accident attorney,illinois mesothelioma lawyer

4 Tips Memanggang Kue dan Roti Dengan Wajan, Hasilnya Gak Kalah Dengan Oven!

4 Tips Memanggang Kue dan Roti Dengan Wajan/Teflon, Hasilnya Gak Kalah Dengan Oven!

Siapa bilang wajan hanya dipakai tumis? Zaman sekarang, alat masak ini juga dipakai untuk memanggang. Bahkan tak hanya daging, wajan juga digunakan untuk memanggang roti dan kue. Hebat sekali, kan?

Semua berawal dari kegelisahan saya yang ingin buat kue kering. Waktu itu, saya baru sadar kalau oven di rumah memang rusak. Panasnya tidak terlalu ketara, sehingga kemungkinan kue tidak akan matang sempurna. Namun karena terlanjur menuangkan bahan-bahan, saya pun mencari alternatif lain demi menuntaskan kue kering tersebut.

Baca juga :  6 Tips Membuat Bolu Agar Mengembang Sempurna,Tidak Bantat dan Anti  Gagal

Dan, saya pun coba pakai teflon! Memang tidak sedikit kalau anda cari resep dengan wajan. Namun karena punya daya panas yang tidak sekuat oven, ada beberapa hal yang harus diperhatikan agar kue atau roti sukses matang. Yuk, simak yang satu ini!

1. Perhatikan konsistensi adonan kue/roti

Eits, jangan asal pilih resep kue dan roti lho. Meskipun bisa matang sempurna, tak semua kue dan roti cocok dipanggang dengan wajan. Kue teflon biasanya punya bentuk padat seperti kue kering, pizza, dan bakpia. Jenis kue dan roti tersebut punya takaran bahan kering yang lebih dominan dari bahan basah. Alhasil, tak butuh waktu terlalu lama untuk membuat tekstur luar-dalamnya matang sempurna.

Tapi, bukan berarti tak bisa buat kue dengan adonan cair ya. Pastikan konsistensi adonannya kental seperti martabak manis, brownies, dan bika ambon. Adonan berkonsistensi kental lebih berkemungkinan untuk matang sempurna. Selain itu, memanggang kue dengan konsistensi ini memang lebih lama dari waktu oven. Misalnya bolu bisa matang antara 20-25 menit dengan oven, sedangkan pakai wajan perlu 30- 40 menit.

2. Pakai wajan datar dan anti lengket

Kalau sudah menentukan resep kue atau rotinya, perhatikan juga wajan yang akan dipakai. Frying pan lebih umum dipakai karena panasnya lebih cepat merata dan stabil. Apalagi berbahan anti lengket, anda tak perlu takut kue dan roti akan tertinggal atau sulit diangkat dari wajan. Jangan lupa untuk memanaskan wajan terlebih dulu sebelum menuang adonan. Panaskan 7-10 menit hingga cukup hangat. Jika terlalu panas, khusus adonan cair bisa memunculkan banyak pori di permukaannya saat matang nanti.

3. Oles wajan dengan mentega/margarin sebelum panggang

Meski pakai yang anti lengket, tetap oleskan sedikit mentega/margarin pada wajan. Selain mencegah adonan terlalu menempel, dua jenis lemak baking dapat menyumbangkan aroma pada kue dan roti yang dipanggang. Jika anda pakai wajan yang agak lengket, beri sedikit tepung pada permukaan wajan seperti halnya loyang kue. 

4. Gunakan api yang paling kecil

Inti dari memanggang kue dan roti dengan teflon adalah bersabar. Selalu gunakan api yang paling kecil (nyaris mati) untuk memanggang. Adonan kue dan roti memang tidak seperti daging yang lebih cepat matang. Selain itu, jangan sering membuka tutup wajan untuk mengecek tekstur kue. Sama halnya dengan oven, buka-tutup wajan pemanggang bisa membuat kue jadi bantat. Tunggu sesuai waktu yang ditentukan resep, lalu buka dan cek dengan batang lidi. 

Nah, sekarang bukan mustahil untuk bikin kue dan roti teflon! Alat masak ini bisa jadi alternatif kalau tak ada oven atau panci kukus di tempat anda. Selain wajan, anda juga bisa buat kue dengan rice cooker, lho. Cek daftarnya di sini! 

Bagikan ke Facebook

Artikel Terkait