Resep Opor Ayam Kampung Menu Lezat Andalan Untuk Keluarga
Resep Opor Ayam Kampung Menu Lezat Andalan Untuk Keluarga
Opor ayam adalah makanan berbahan dasar ayam dengan kuah santan yang gurih. Karena cara membuatnya yang relatif mudah, hidangan ini jadi sangat populer.
Ayam yang dipakai bisa jenis ayam potong atau ayam kampung. Namun opor ayam jauh lebih enak kalau memakai ayam kampung.Yuk bikin saja langsung di rumah sekarang.
by @dapuratin
Bahan bahan
- 1 ayam kmpung uk sedang
- 1 santan kara uk kecil (yg 3rbuan itu lho mak) Bumbu halus
- 2 bongkol baput
- 5 siung bamer
- 2 ruas jempol jahe
- Seruas jempol kunyit
- 1 sdt Ketumbar halus
- 1 sdt Lada bubuk
Bumbu tambahan
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm garam
- 3 Salam
- 2 sereh
- 3 Daun jeruk purut
- Kaldu jamur
Cara memasak :
- Cuci bersh ayam yg sdh dipotong. Rebus ayam kampung sampai empuk (pakai presto lbh cpet) kmudian tmbhkan air kira kira 2 liter (sesuaikan aja kekentalannya)
- tumis bumbu halus smpai bnr bnr harum n minyak pecah. Msukkan bumbu tambhan kcuali garam gula n kaldu jamur
- Kmudian campur bumbu n ayam kuah td. Aduk aduk cek rasa. Setelah mendidih tuang santan kara. Aduk aduk biar tdk pecah. Kl kurang kental bs dtmbh santan. Atau kurang encer tambhi air, pokoknya sesuaikan selera aja.
- Tuang kaldu jamur garam dan gulpas. Cek rasa angkat deh simpel n enjoy moms
- Taburi bawang goreng lbh mntap
IG : https://www.instagram.com/dapuratin/