Resep Oseng Terong Bulat, Enak Mudah dan Praktis
Resep Oseng Terong Bulat, Enak Mudah dan Praktis
Terong adalah jenis sayuran yang mempunyai banyak nutrisi. Mengonsumsi terong juga memiliki banyak manfaat, seperti mengatasi asam lambung, mencegah diabetes, mencegah kanker, meningkatkan sistem imun pada tubuh, menguatkan otot, menurunkan tekanan darah tinggi, dan sebagainya.
Sayuran ini memiliki berbagai macam jenis, mulai dari terong hijau, terong ungu, dan terong bulat. Terong bulat biasanya dapat dijadikan lalapan untuk lauk dan sambal. Namun ternyata nggak cuma jadi lalapan, terong bulat dapat diolah menjadi berbagai jenis olahan rumahan.
By: @lisna_lisnawati71
Bahan :
- 250 gr terong bulat
- 50 gr ikan teri
- garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
- sedikit air matang kira² 100 mil/sesuai selera ya
Bumbu iris :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabe ijo keriting
- 2 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe ijo besar
- 2 buah tomat ijo
Cara Membuatnya :
- Cuci bersih terong bulat,lalu potong² sesuai selera, dan rendam di air garam kurleb 10 menit, tiriskan
- Cuci bersih Ikan Teri, goreng hingga matang, sisihkan
- Lalu tumis bumbu iris hingga harum, masukkan terong,aduk rata dan tambahkan air, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya
- Masak hingga Terongnya agak layu dan tes rasa
- Lima menit sebelum di angkat masukkan teri aduk sebentar saja, angkat dan siap di sajikan