Resep Ikan Tenggiri Asam Pedas Hidangan Nikmat dan Pedas Saat WFH
Resep Ikan Tenggiri Asam Pedas Hidangan Nikmat dan Pedas Saat WFH
Di mursim hujan seperti sekarang, memang lebih nikmat menyantap hidangan yang pedas, agar tubuh terasa hangat dan nyaman. Salah satu rekomendasinya adalah ikan tenggiri asam pedas.
Nah buat anda yang bisa Work From Home ( WFH ) tentu punya waktu yang lebih uang bukan? Pas sekali untuk memasak hidangan ikan tenggiri asam pedas ini.
Cara masak ikan tenggiri asam pedas juga sangat mudah di buat dan tetntunya sehat.Karean Ikan Tenggiri mengandung zat selenium tinggi,yang berfungsi sebagai antioksidan,sistem imun tubuh, memproduksi DNA, dan mengatur hormon tiroid serta kesehatan tiroid secara keseluruhan.
Daripada penasaran, Berikut di bawa ini uraian resep ikan tenggiri asam pedas dari akun instagram @yulichia88 .
Bahan:
- 1 ekor ikan tenggiri 550 gram potong2 balur air jeruk kunci, diamkan sebentar lalu cuci bersih, sisihkan
- 1 buah timun potong2
- 1 buah tomat
- Secukupnya cabe rawit utuh
- 1 batang sereh geprek
- Seruas lengkuas geprek
- 1 sdm asam jawa, cuci dan rendam air hangat, ambil airnya buang ampasnya
- Garam, gula secukupnya
- Minyak utk menumis
- Air bersih secukupnya
Bunbu Halus
- 8 buah cabe merah
- 7 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdt terasi
- Seruas kunyit
Cara:
- Panaskan Wok Ravelle @gastroline.indonesia, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh dan lengkuas geprek
- Masukkan air, air asam, garam, gula aduk merata
- Masak hingga air mendidih, baru masukkan ikan tenggiri, tutup sebentar tunggu ikan matang baru tambahkan timun cabe rawit dan tomat, aduk2 test rasa, klo mamak suka rasanya asem2 pedes, klo sdh pas rasanya, angkat dan sajikan hangat