Resep Ikan Layang Bumbu Kuning Hidangan Sederhana Pedas dan Gurih
Resep Ikan Layang Bumbu Kuning Hidangan Sederhana Pedas dan Gurih
Buat Anda yang bingung memasak apa untuk kudapan hari ini, nampaknya ikan layang bumbu kuning sangat cocok.
Pasalnya selain mudah, kudapan ini juga cocok disantap untuk menu makan siang dengan keluarga.
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan sebelum memasak ikan layang bumbu kuning dengan cita rasa pedas gurih.
IKAN LAYANG BUMBU KUNING
By. @siska_dewi_lestari .
BAHAN :
- 500 gram ikan layang, bersihkan, beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 bg serai, memarkan
- 1/2 buah jeruk nipis (optional)
- Gula dan garam secukupnya
- Bubuk kaldu secukupnya
BUMBU HALUS :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1 buah tomat
- 1 buah cabe merah, buang bijinya
- 5 buah cabe rawit
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
CARA MEMBUAT :
- Goreng ikan layang sampai matang, angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan serai sampai benar-benar matang.
- Masukkan ikan, aduk rata sebentar.
- Tambahkan air secukupnya, masukkan gula, garam dan bubuk kaldu secukupnya.
- Tutup dan masak sampai bumbu resap ke ikan (api jgn terlalu besar), sesuaikan jika ingin agak sedikit berkuah. Jangan lupa koreksi rasa.
- Pada sentuhan akhir, beri perasan jeruk nipis dan daun bawang, aduk sebentar kemudian angkat dan sajikan.
Ig: https://www.instagram.com/siska_dewi_lestari/