HPK

mesothelioma survival rates,structured settlement annuity companies,mesothelioma attorneys california,structured settlements annuities,structured settlement buyer,mesothelioma suit,mesothelioma claim,small business administration sba,structured settlement purchasers,wisconsin mesothelioma attorney,houston tx auto insurance,mesotheliama,mesothelioma lawyer virginia,seattle mesothelioma lawyer,selling my structured settlement,mesothelioma attorney illinois,selling annuity,mesothelioma trial attorney,injury lawyer houston tx,baltimore mesothelioma attorneys,mesothelioma care,mesothelioma lawyer texas,structered settlement,houston motorcycle accident lawyer,p0135 honda civic 2004,structured settlement investments,mesothelioma lawyer dallas,caraccidentlawyer,structured settlemen,houston mesothelioma attorney,structured settlement sell,new york mesothelioma law firm,cash out structured settlement,mesothelioma lawyer chicago,lawsuit mesothelioma,truck accident attorney los angeles,asbestos exposure lawyers,mesothelioma cases,emergency response plan ppt,support.peachtree.com,structured settlement quote,semi truck accident lawyers,auto accident attorney Torrance,mesothelioma lawyer asbestos cancer lawsuit,mesothelioma lawyers san diego,asbestos mesothelioma lawsuit,buying structured settlements,mesothelioma attorney assistance,tennessee mesothelioma lawyer,earthlink business internet,meso lawyer,tucson car accident attorney,accident attorney orange county,mesothelioma litigation,mesothelioma settlements amounts,mesothelioma law firms,new mexico mesothelioma lawyer,accident attorneys orange county,mesothelioma lawsuit,personal injury accident lawyer,purchase structured settlements,firm law mesothelioma,car accident lawyers los angeles,mesothelioma attorneys,structured settlement company,auto accident lawyer san francisco,mesotheolima,los angeles motorcycle accident lawyer,mesothelioma attorney florida,broward county dui lawyer,state of california car insurance,selling a structured settlement,best accident attorneys,accident attorney san bernardino,mesothelioma ct,hughes net business,california motorcycle accident lawyer,mesothelioma help,washington mesothelioma attorney,best mesothelioma lawyers,diagnosed with mesothelioma,motorcycle accident attorney chicago,structured settlement need cash now,mesothelioma settlement amounts,motorcycle accident attorney sacramento,alcohol rehab center in florida,fast cash for house,car accident lawyer michigan,maritime lawyer houston,mesothelioma personal injury lawyers,personal injury attorney ocala fl,business voice mail service,california mesothelioma attorney,offshore accident lawyer,buy structured settlements,philadelphia mesothelioma lawyer,selling structured settlement,workplace accident attorney,illinois mesothelioma lawyer

Resep Kentang Mustofa Spesial

 

Resep Kentang Mustofa Spesial

Kentang mustofa? Unik banget kan ya namanya. Ini adalah kering kentang yang diolah dengan berbagai macam bumbu, perpaduan asam pedas manis. Di Bandung sangat populer disebut kentang mustofa. Oh ya, untuk menghasilkan kering kentang yang awet renyahnya dan anti gagal, triknya dengan terus mengaduk-aduk kentang hingga wajannya mulai dingin (hangat kuku), serta mencuci bersih kentang hingga air cuciannya jernih. Untuk tips selengkap silahkan baca resep berikut ini. Langsung dipraktekan yuk moms...

Bahan – bahan :

  • 4 Butir Kentang gede. 
  • 200 G kacang tanah goreng
  • 1 liter minyak goreng
  • 200 g Teri kecil goreng garing

Bumbu-bumbu:

  • 10 Buah cabai kering atau fresh
  • 8 siung bawang putih
  • 6  Buah bawang merah
  • 4  Sendok gula pasir
  • 1 sendok garam
  • 5 lembar daun jeruk iris halus
  • 1 batang serai iris halus
  • Penyedap rasa, jika tidak suka boleh skip
  • Blender atau ulek semua bahan sampai halus

Cara Membuat:

  1. Kupas kentang, lalu parut dan cuci sampai bersih. Pencucian harus sampai air benar-benar bersih. Tiriskan sampai kering.
  2. Panaskan kuali sampai panas, Tuangkan minyak goreng.
  3.  Tunggu sampai minyak benar benar panas lalu goreng kentang tanpa bolak balik cukup 2-3 Kali. Biarkan sampai kuning keemasan.
  4. Tiriskan biarkan sampai dingin.
  5. Tuangkan minyak goreng sedikit .
  6. Masukan bumbu giling dan tumis sampai harum dan layu, kemudian masukan daun jeruk, serai dan gula. Aduk sampai memnyerupai karamel gunakan API kecil untuk mengantisipasi bumbu hangus.
  7. Masukan kacang Dan Teri yang sudah digoreng sebelumnya aduk rata matikan Api diamkan 5 menit.
  8. Tuang kentang goreng dan aduk-aduk sampai rata, dinginkan.
  9. Setelah dingin masukan toples kedap udara.


TIPS:

Dalam merendam kentang atau mencucinya jangan tambahkan garam atau zat apapun.

Garam bersifat air saat digoreng garam akan memuai dalam panas dan ITU bisa mengakibatkan kentang lengket Dan menggumpal.

Cukup cuci bersih kentang, karena endapan dalam kentang saat dicuci Tersebut adalah sejenis sari atau inti dari kentang. Jika proses mencuci tidak bersih kentang akan lengket saat digoreng.

Pada bumbu giling, jangan menambahkan air saat mengiling bumbu gunakan minyak goreng. Karena air dalam kandungan bumbu akan membuat bahan melempem atau lembek saat akhir pembuatan.

Hasil dari kentang INI tidak alot dan melempem.

Hasilnya renyah dan warna cantik pada proses pencucian yang maksimal.

Minyak yang menempel pada kentang Dan bahan lainya biasanya disebabkan oleh faktor menggoreng. Saat mengangkat bahan gorengan jangan kecilkan API tetap pada, suhu besar angkat agar minyak tidak menempel.

Kentang mustofa dinikmati bersama nasi putih hangat pastii tambah mantaap. Jempolaaan!

Selamat mencoba. Jangan lupa share ke saudara dan kerabat yang lain ya moms. Semoga resep ini bermanfaat bagi sesama .

Sumber : https://www.modern.id/2018/02/resep-kentang-mustofa-spesial.html

Bagikan ke Facebook

Artikel Terkait