HPK

mesothelioma survival rates,structured settlement annuity companies,mesothelioma attorneys california,structured settlements annuities,structured settlement buyer,mesothelioma suit,mesothelioma claim,small business administration sba,structured settlement purchasers,wisconsin mesothelioma attorney,houston tx auto insurance,mesotheliama,mesothelioma lawyer virginia,seattle mesothelioma lawyer,selling my structured settlement,mesothelioma attorney illinois,selling annuity,mesothelioma trial attorney,injury lawyer houston tx,baltimore mesothelioma attorneys,mesothelioma care,mesothelioma lawyer texas,structered settlement,houston motorcycle accident lawyer,p0135 honda civic 2004,structured settlement investments,mesothelioma lawyer dallas,caraccidentlawyer,structured settlemen,houston mesothelioma attorney,structured settlement sell,new york mesothelioma law firm,cash out structured settlement,mesothelioma lawyer chicago,lawsuit mesothelioma,truck accident attorney los angeles,asbestos exposure lawyers,mesothelioma cases,emergency response plan ppt,support.peachtree.com,structured settlement quote,semi truck accident lawyers,auto accident attorney Torrance,mesothelioma lawyer asbestos cancer lawsuit,mesothelioma lawyers san diego,asbestos mesothelioma lawsuit,buying structured settlements,mesothelioma attorney assistance,tennessee mesothelioma lawyer,earthlink business internet,meso lawyer,tucson car accident attorney,accident attorney orange county,mesothelioma litigation,mesothelioma settlements amounts,mesothelioma law firms,new mexico mesothelioma lawyer,accident attorneys orange county,mesothelioma lawsuit,personal injury accident lawyer,purchase structured settlements,firm law mesothelioma,car accident lawyers los angeles,mesothelioma attorneys,structured settlement company,auto accident lawyer san francisco,mesotheolima,los angeles motorcycle accident lawyer,mesothelioma attorney florida,broward county dui lawyer,state of california car insurance,selling a structured settlement,best accident attorneys,accident attorney san bernardino,mesothelioma ct,hughes net business,california motorcycle accident lawyer,mesothelioma help,washington mesothelioma attorney,best mesothelioma lawyers,diagnosed with mesothelioma,motorcycle accident attorney chicago,structured settlement need cash now,mesothelioma settlement amounts,motorcycle accident attorney sacramento,alcohol rehab center in florida,fast cash for house,car accident lawyer michigan,maritime lawyer houston,mesothelioma personal injury lawyers,personal injury attorney ocala fl,business voice mail service,california mesothelioma attorney,offshore accident lawyer,buy structured settlements,philadelphia mesothelioma lawyer,selling structured settlement,workplace accident attorney,illinois mesothelioma lawyer

Mie Celor Khas Palembang, Hidangan Gurih Bikin Nagih Saat Cuaca Dingin

 

Mie Celor Khas Palembang, Hidangan Gurih Bikin Nagih Saat Cuaca Dingin

Mie Celor, adalah olahan mie rebus khas Palembang, yang tidak pernah sepi peminat dan penikmat. Mie celor memiliki kuah yang kental, perpaduan antara udang, santan dan telur. Mie nya berukuran agak besar dan lurus seperti spaghetti dan disajikan bersama serpihan daging udang, potongan telur rebus dan bawang goreng. Mie celor memiliki citarasa yang sedikit asin dan gurih serta aroma udang dan telur begitu terasa.

Rahasia untuk kelezatan Mi Celor Khas Palembang ini terletak pada penggunaan udang sebagai pelezat utama kuahnya. Terutama dari kaldu udang dan daging udang (jenisnya udang galah atau udang satang) yang dihaluskan, sehingga dapat menghasilkan adonan kuah yang lembut pula, kental, gurih dan memiliki warna agak kuning kemerah mudaan.

Wiiih.. rasanya sudah tidak sabar ingin melihat resep dan membuatnya ya Bun? Berikut ini bahan-bahan yang perlu disiapkan;

Bahan-bahan

  • 1 bungkus mie jawa (atau bisa memakai spaghetti)
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 6 butir Telur Ayam rebus
  • 5 sendok makan air tepung maizena
  • 3 kotak santan kara kecil
  • secukupnya Lada putih bubuk
  • secukupnya Kecap asin
  • secukupnya Gula dan garam
  • 1 batang seledri (daun sop)
  • 1 ons taoge yang telah disiram air panas

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 5 butir kemiri
  • 1 sendok makan ebi kering
  • secukupnya Minyak untuk menumis

Setelah semua bahan siap di meja dapur Bunda, berikut adalah Cara Membuatnya;

  1. Rebus udang bersama kulit dan kepalanya. Air sebanyak 2 liter. Tunggu hingga mendidih (dijadikan kaldu udang)
  2.  Tumis bumbu yang dihaluskan, bersama dengan daun jeruk hingga harum. (Haluskan bumbu dengan menggunakan blender, supaya hasilnya benar-benar halus)
  3.  Tiriskan udang dari kaldu yang telah jadi. Kemudian kaldu udang dimasukkan ke dalam bumbu tumisan tadi. Ditambahkan santan, lalu aduk.
  4. Lalu kupas udang dan buang kepalanya.
  5.  Pada kuah, kita tambahkan air jeruk nipis, lada putih bubuk secukupnya, gula, dan garam, kecap asin secukupnya. Koreksi rasa. Setelah terasa pas dengan selera kita, masukkan air tepung maizena. Lalu rebus lagi hingga mengental.
  6. Setelah kuah mengental, atur mie ke piring, diberi telur rebus, udang, taoge, bawang goreng, dan irisan seledri. Lalu siram dengan kuahnya tadi.

Mie Celor Khas Palembang telah siap disajikan. Tambahkan irisan cabai rawit bagi Bunda yang menyukai sajian pedas,  maka mie celor Bunda akan semakin terasa endes abis! Citarasa asin, gurih, asam dan pedas menjadi satu dalam setiap suapan, membuat Bunda tidak menyadari bahwa satu mangkok mie celor telah habis disantap.

Sumber : https://www.modern.id/2019/12/mie-celor-khas-palembang-hidangan-gurih.html

 

Bagikan ke Facebook

Artikel Terkait