HPK

mesothelioma survival rates,structured settlement annuity companies,mesothelioma attorneys california,structured settlements annuities,structured settlement buyer,mesothelioma suit,mesothelioma claim,small business administration sba,structured settlement purchasers,wisconsin mesothelioma attorney,houston tx auto insurance,mesotheliama,mesothelioma lawyer virginia,seattle mesothelioma lawyer,selling my structured settlement,mesothelioma attorney illinois,selling annuity,mesothelioma trial attorney,injury lawyer houston tx,baltimore mesothelioma attorneys,mesothelioma care,mesothelioma lawyer texas,structered settlement,houston motorcycle accident lawyer,p0135 honda civic 2004,structured settlement investments,mesothelioma lawyer dallas,caraccidentlawyer,structured settlemen,houston mesothelioma attorney,structured settlement sell,new york mesothelioma law firm,cash out structured settlement,mesothelioma lawyer chicago,lawsuit mesothelioma,truck accident attorney los angeles,asbestos exposure lawyers,mesothelioma cases,emergency response plan ppt,support.peachtree.com,structured settlement quote,semi truck accident lawyers,auto accident attorney Torrance,mesothelioma lawyer asbestos cancer lawsuit,mesothelioma lawyers san diego,asbestos mesothelioma lawsuit,buying structured settlements,mesothelioma attorney assistance,tennessee mesothelioma lawyer,earthlink business internet,meso lawyer,tucson car accident attorney,accident attorney orange county,mesothelioma litigation,mesothelioma settlements amounts,mesothelioma law firms,new mexico mesothelioma lawyer,accident attorneys orange county,mesothelioma lawsuit,personal injury accident lawyer,purchase structured settlements,firm law mesothelioma,car accident lawyers los angeles,mesothelioma attorneys,structured settlement company,auto accident lawyer san francisco,mesotheolima,los angeles motorcycle accident lawyer,mesothelioma attorney florida,broward county dui lawyer,state of california car insurance,selling a structured settlement,best accident attorneys,accident attorney san bernardino,mesothelioma ct,hughes net business,california motorcycle accident lawyer,mesothelioma help,washington mesothelioma attorney,best mesothelioma lawyers,diagnosed with mesothelioma,motorcycle accident attorney chicago,structured settlement need cash now,mesothelioma settlement amounts,motorcycle accident attorney sacramento,alcohol rehab center in florida,fast cash for house,car accident lawyer michigan,maritime lawyer houston,mesothelioma personal injury lawyers,personal injury attorney ocala fl,business voice mail service,california mesothelioma attorney,offshore accident lawyer,buy structured settlements,philadelphia mesothelioma lawyer,selling structured settlement,workplace accident attorney,illinois mesothelioma lawyer

Ayam Koloke a.k.a Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis Kelezatannya Tak Terbantahkan!

 

Ayam Koloke a.k.a Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis Kelezatannya Tak Terbantahkan!

Sedang mencari ide menu masakan yang spesial untuk santap malam nanti? Bagaimana kalau kali ini kita pilih salah satu hidangan a la Chinese food yang pastinya akan disukai oleh semua anggota keluarga di rumah, Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis atau ada yang menyebutnya juga Ayam Koloke. Rasanya yang segar, perpaduan gurih, asam dan manis, anak-anak pun pasti akan makan dengan lahap.

Makanan ini terbuat dari daging ayam goreng tepung yang dibalur dengan saus asam manis. Sausnya sendiri terbuat dari pasta tomat segar (atau bisa gunakan saos tomat) dan sayuran segar lainnya, yang bisa membangkitkan nafsu makan yang sedang turun dan juga baik untuk kesehatan. Proses pembuatannya sangat mudah dengan bahan dan bumbu yang juga mudah diperoleh. Sayur yang digunakan umumnya memiliki tekstur yang keras dan crunchy seperti paprika, wortel, mentimun. Dan supaya rasanya lebih segar, biasanya ayam kuluyuk juga ditambahi dengan potongan nanas.

Nah, untuk lebih jelasnya, ikuti resep Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis berikut ini!

Bahan-bahan

  • 250 gr daging ayam, (boleh campur kulit, boleh tidak)
  • 1 buah wortel, potong korek api
  • 1 buah timun, ambil dagingnya saja lalu potong korek api
  • 1 buah nanas potong kecil-kecil

Bahan pelapis:

  • 5 sdm tepung terigu
  • 4 sdm tepung sagu/tapioka
  • 2 sdm tepung beras
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada

Bumbu:

  • 1 butir bawang bombay, iris memanjang
  • 6 siung bawang putih, cincang
  • 2 cm jahe, geprek
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong (bisa diganti paprika)
  • 1 sdt lada
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 4-5 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm minyak wijen
  • minyak goreng
  • sedikit air
  • 1 sdt sagu/ kanji/ maizena untuk pengental

Langkah Membuat : 

  1.  Campur semua bahan pelapis jadi satu. Ambil 2-3 sdm taruh di wadah lain lalu beri sedikit saja air (kira-kira 30 - 50 ml). Jangan terlalu kental, juga jangan terlalu encer.
  2.  Masukkan potongan ayam ke dalam larutan terigu. Diamkan beberapa saat. setelah itu guling-gulingkan ke dalam campuran terigu yang masih kering. lakukan sampai semua ayam terbalut tepung sampai rata.
  3.  Goreng ayam dalam minyak goreng panas dengan api sedang sampai kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
  4.  Saus: tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum. tambahkan sedikit saja air.
  5. Masukkan saus tomat, saus tiram, minyak wijen, lada, gula dan garam. masukkan juga timun, wortel dan nanas. biarkan sampai sayuran agak layu.
  6. Campur 1 sdt sagu/kanji/maizena dengan sedikit saja air (2-3 sdm air), aduk sampai larut, tuang ke wajan. Aduk-aduk sampai mendidih. Koreksi rasa. Rasa manis, asam dan asinnya seimbang, lalu masukkan ayam goreng. Aduk sampai tercampur rata, matikan kompor.
  7. Tuang ke piring saji, sajikan.

Yum.. yuuumm.. kriuknya ayam juga sayurnya yang masih terasa krenyes-krenyes dalam balutan saos yang segar asam dan manis membuat lidah menari-nari, minta porsi yang lebih banyak.. yummeeeh! Jangan lupa catat resep Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis di atas dalam kumpulan resep favorit Bunda, ya!

Sumber : https://www.modern.id/2020/02/ayam-koloke-aka-ayam-kuluyuk-saus-asam.html

Bagikan ke Facebook

Artikel Terkait