Resep Sate Tahu Aci, Khas Malang,Enaknya Bikin Ketagihan
Alhamdulillah bisa ikutan lagi acara recook Coboy,dari kemarin hibernasi dari dunia perdapuran.Kali ini warga Coboy recook resep dari mbk Evis dan saya recook tahu aci nya,ini saya tambahkan wortel dan seledri lalu saya kukus tidak saya goreng.Saya modifikasi sedikit ya mbak..
Bahan-bahan :
- 6 buah tahu goreng
- 5 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung terigu
- 50 ml air panas
- 1 buah wortel,potong dadu
- 1 batang daun bawang,iris tipis
- 1 batang seledri,iris tipis
Pelengkap :
secukupnya Bumbu sate instan
Langkah :
Belah tahu menjadi 2 bagian sehingga membentuk segitiga,ambil bagian dalamnya dan sisihkan
Campur semua bahan,tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kental,lalu masukkan tahu yang sudah diambil tadi,aduk lagi hingga rata
Masukkan adonan ke dalam tahu goreng,lakukan hingga habis
Kukus selama 15 menit hingga matang dan biarkan dingin
Potong tahu sesuai selera,tusukkan ke tusukan sate
Oles tahu dengan kecap dan bakar sebentar,angkat dan sajikan.
Sumber : bhttps://cookpad.com/id/resep/14459672-sate-tahu-aci?via=guest_feed