HPK

mesothelioma survival rates,structured settlement annuity companies,mesothelioma attorneys california,structured settlements annuities,structured settlement buyer,mesothelioma suit,mesothelioma claim,small business administration sba,structured settlement purchasers,wisconsin mesothelioma attorney,houston tx auto insurance,mesotheliama,mesothelioma lawyer virginia,seattle mesothelioma lawyer,selling my structured settlement,mesothelioma attorney illinois,selling annuity,mesothelioma trial attorney,injury lawyer houston tx,baltimore mesothelioma attorneys,mesothelioma care,mesothelioma lawyer texas,structered settlement,houston motorcycle accident lawyer,p0135 honda civic 2004,structured settlement investments,mesothelioma lawyer dallas,caraccidentlawyer,structured settlemen,houston mesothelioma attorney,structured settlement sell,new york mesothelioma law firm,cash out structured settlement,mesothelioma lawyer chicago,lawsuit mesothelioma,truck accident attorney los angeles,asbestos exposure lawyers,mesothelioma cases,emergency response plan ppt,support.peachtree.com,structured settlement quote,semi truck accident lawyers,auto accident attorney Torrance,mesothelioma lawyer asbestos cancer lawsuit,mesothelioma lawyers san diego,asbestos mesothelioma lawsuit,buying structured settlements,mesothelioma attorney assistance,tennessee mesothelioma lawyer,earthlink business internet,meso lawyer,tucson car accident attorney,accident attorney orange county,mesothelioma litigation,mesothelioma settlements amounts,mesothelioma law firms,new mexico mesothelioma lawyer,accident attorneys orange county,mesothelioma lawsuit,personal injury accident lawyer,purchase structured settlements,firm law mesothelioma,car accident lawyers los angeles,mesothelioma attorneys,structured settlement company,auto accident lawyer san francisco,mesotheolima,los angeles motorcycle accident lawyer,mesothelioma attorney florida,broward county dui lawyer,state of california car insurance,selling a structured settlement,best accident attorneys,accident attorney san bernardino,mesothelioma ct,hughes net business,california motorcycle accident lawyer,mesothelioma help,washington mesothelioma attorney,best mesothelioma lawyers,diagnosed with mesothelioma,motorcycle accident attorney chicago,structured settlement need cash now,mesothelioma settlement amounts,motorcycle accident attorney sacramento,alcohol rehab center in florida,fast cash for house,car accident lawyer michigan,maritime lawyer houston,mesothelioma personal injury lawyers,personal injury attorney ocala fl,business voice mail service,california mesothelioma attorney,offshore accident lawyer,buy structured settlements,philadelphia mesothelioma lawyer,selling structured settlement,workplace accident attorney,illinois mesothelioma lawyer

Resep Orek Tempe Kering Pedas Manis dan Tips Supaya Awet Renyah

 

Resep Orek Tempe Kering Pedas Manis dan Tips Supaya Awet Renyah

Menu Orek Tempe Kering atau Kering Tempe biasanya kita temukan saat menyantap nasi kuning ya Bunda, tapi kita pun bisa menjadikannya sebagai stok lauk kering yang siap disantap setiap saat. Sehingga olahan tempe yang satu ini cocok nih buat Bunda-bunda yang masih sibuk ngantor, dan jika kepepet belum masak dan belum punya lauk, orek tempe kering ini bisa dijadikan stok di meja makan. Tinggal ambil piring bersih, isi dengan nasi putih hangat dan temani deh dengan Orek Tempe Kering Pedas Manis.. endeees!! 

Bagaimana Bunda, tertarik untuk membuatnya? Bisa untuk stok lauk siap saji setiap saat lho Bunda, tentunya akan menghemat waktu memasak Bunda di lain hari kan? Meski disimpan lama, Orek Tempe Kering Pedas Manis ini bisa awet renyah. Temukan tips nya setelah Bunda membaca resepnya di bawah ini, yuk!

Bahan-bahan : 

1 papan tempe uk. sedang

Bumbu Halus : 

  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 10 bh cabe merah (sesuai selera)
  • 4 bh cabe rawit (sesuai selera)
  • Bumbu Tambahan : 

  • 3 iris cabe merah
  • 2 bh gula merah (iris tipis)
  • 3 sdm air asam jawa
  • 2 bh daun jeruk
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 sdm gula pasir
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • Secukupnya air

Cara Membuat : 

 Iris tipis tempe sesuai selera. Lalu goreng menggunakan api sedang sampai kering. Setelah itu tiriskan

 Tumis bumbu halus hingga bumbu merah kecoklatan dengan sedikit minyak

 Tambahkan air asam jawa, lengkuas, gula merah, daun jeruk, irisan cabai. Campur hingga rata

 Tambahkan sedikit air, garam, gula, kaldu bubuk. Tumis hingga mengental. Test rasa

 Kemudian matikan api. Tunggu hingga bumbu dingin agar tempe renyah 

Kalau sudah dingin, campur tempe dengan bumbu

Tips Agar Orek Tempe Kering Awet Renyah 

Pilih tempe yang benar-benar sudah “jadi”, yaitu yang bentuknya padat dan butiran kedelainya sudah menyatu, halus permukaannya. Tempe yang sudah “jadi” mudah untuk diiris dan tidak hancur sewaktu digoreng.

Iris tipis-tipis tempe. Supaya orek tempe kering terasa kriuk saat disantap

Goreng tempe di minyak banyak dan terendam, agar matang dan kering secara merata. Oya, tapi jangan terlalu banyak memasukkan tempe iris ke dalam minyak ya Bun, karena akan mengurangi suhu minyak, membuat orek tempe jadi tidak bisa cepat kering tempenya.

Goreng semua bumbu hingga kering seperti cabai dan bawang, setelah diiris tipis, jadi kering tempe bisa awet kriuknya. 

Gunakan sedikit air saja untuk mengencerkan gula agar bisa cepat berambut, dan orek kering yang dihasilkan lebih awet kriuk. Masukkan tempe jika gula sudah benar-benar kental dan berambut. Jika belum kental sudah dimasukkan kering tempe bisa basah dan kurang kriuk lagi. Bumbu-bumbu yang sudah digoreng kering, juga dimasukkan setelah gula mulai berambut, agar tidak basah lagi. Jangan lupa beri garam secukupnya ya Bun!

Gunakan wajan lebar agar bisa mengaduk tempe dan bumbu dan gula hingga rata

Jika kering sudah matang dan ketika di tes rasa mungkin masih terasa kurang sedikit bumbu atau kurang manis gula, bisa ditambahkan lagi dengan cara mencairkan gula lagi dengan sedikit air hingga berambut, lalu masukkan kering tempe lagi dan aduk rata lagi.

Untuk variasi orek tempe kering Bunda bisa tambahkan teri goreng, atau kacang goreng.

Simpan kering tempe di toples kedap udara. Jangan lupa untuk selalu tutup rapat kembali toples setelah mengambil orek tempe kering secukupnya.

Selamat mencoba Bunda, semoga sukses dengan Orek Tempe Kering Pedas Manis nya!

Sumber https://www.modern.id/2020/02/resep-orek-tempe-kering-pedas-manis-dan.html

Bagikan ke Facebook

Artikel Terkait