HPK

mesothelioma survival rates,structured settlement annuity companies,mesothelioma attorneys california,structured settlements annuities,structured settlement buyer,mesothelioma suit,mesothelioma claim,small business administration sba,structured settlement purchasers,wisconsin mesothelioma attorney,houston tx auto insurance,mesotheliama,mesothelioma lawyer virginia,seattle mesothelioma lawyer,selling my structured settlement,mesothelioma attorney illinois,selling annuity,mesothelioma trial attorney,injury lawyer houston tx,baltimore mesothelioma attorneys,mesothelioma care,mesothelioma lawyer texas,structered settlement,houston motorcycle accident lawyer,p0135 honda civic 2004,structured settlement investments,mesothelioma lawyer dallas,caraccidentlawyer,structured settlemen,houston mesothelioma attorney,structured settlement sell,new york mesothelioma law firm,cash out structured settlement,mesothelioma lawyer chicago,lawsuit mesothelioma,truck accident attorney los angeles,asbestos exposure lawyers,mesothelioma cases,emergency response plan ppt,support.peachtree.com,structured settlement quote,semi truck accident lawyers,auto accident attorney Torrance,mesothelioma lawyer asbestos cancer lawsuit,mesothelioma lawyers san diego,asbestos mesothelioma lawsuit,buying structured settlements,mesothelioma attorney assistance,tennessee mesothelioma lawyer,earthlink business internet,meso lawyer,tucson car accident attorney,accident attorney orange county,mesothelioma litigation,mesothelioma settlements amounts,mesothelioma law firms,new mexico mesothelioma lawyer,accident attorneys orange county,mesothelioma lawsuit,personal injury accident lawyer,purchase structured settlements,firm law mesothelioma,car accident lawyers los angeles,mesothelioma attorneys,structured settlement company,auto accident lawyer san francisco,mesotheolima,los angeles motorcycle accident lawyer,mesothelioma attorney florida,broward county dui lawyer,state of california car insurance,selling a structured settlement,best accident attorneys,accident attorney san bernardino,mesothelioma ct,hughes net business,california motorcycle accident lawyer,mesothelioma help,washington mesothelioma attorney,best mesothelioma lawyers,diagnosed with mesothelioma,motorcycle accident attorney chicago,structured settlement need cash now,mesothelioma settlement amounts,motorcycle accident attorney sacramento,alcohol rehab center in florida,fast cash for house,car accident lawyer michigan,maritime lawyer houston,mesothelioma personal injury lawyers,personal injury attorney ocala fl,business voice mail service,california mesothelioma attorney,offshore accident lawyer,buy structured settlements,philadelphia mesothelioma lawyer,selling structured settlement,workplace accident attorney,illinois mesothelioma lawyer

Oseng Mercon Tetelan, Pedasnya Membakar Lidah! Berani?!

 

Oseng Mercon Tetelan, Pedasnya Membakar Lidah! Berani?!

Oseng Mercon, bagi warga Yogyakarta kuliner yang menantang keberanian menyantap makanan pedas ini sudah tidak asing lagi ya. Dimana campuran daging, koyor dan tetelan sapi diolah dengan bumbu oseng yang pedasnya nampar banget! Bahkan kami dapatkan informasi langsung dari pemilik warung yang merupakan pionir Oseng Mercon di  Yogyakarta, bu Narti, bahwa komposisi resep perbandingan antara daging dan cabai rawitnya adalah 1 : 1, artinya 1 kilogram daging dimasak bersama 1 kilogram cabai rawit. Ya salaaaam… sudah bisa kebayang belum Bunda bagaimana pedasnya?

Nah.. untuk Bunda yang tinggal jauh dari kota Yogyakarta dan ingin mencoba kelezatannya, dan juga untuk Bunda yang tidak terlalu kuat dengan pedasnya resep asli Oseng Mercon, atau mungkin malah kurang pedas (whaaat?!), Bunda bisa coba resep Oseng Mercon Tetelan di bawah ini ya Bunda.

Bahan-bahan : 

  • 150 gram daging sapi, potong dadu
  • 50 gram tetelan sapi
  • 10 buah cabe rawit merah, utuh
  • 10 buah cabe rawit merah, iris-iris
  • 10 buah cabe rawit hijau, iris-iris
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, geprek
  • 1 buah lengkuas, geprek
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 sdm kecap manis
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya air
  • Secukupnya minyak

Bahan halus :

  • 1,5 genggam cabe rawit merah
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 ruas gula merah
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 1/2 sdm merica

Cara Membuat : 

  1. Rebus tetelan dan daging sapi terlebih dahulu dengan garam, bawang putih halus 1 sdm, jahe halus 1 sdt dan cabe rawit merah utuh 10 buah. Tunggu sampai empuk
  2.  Sementara itu tumis bahan halus, bersama dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas.
  3.  Masukkan tumisan tadi ke dalam rebusan daging dan tetelan. Masukkan juga irisan cabe rawit
  4. Tambahkan garam, kecap, dan air asam Jawa, aduk rata dan koreksi rasa (note: banyaknya kecap manis sesuaikan dengan selera)

Saat kuah sudah menyusut, matikan api kompor dan hidangkan

Oseng Mercon siap disajikan bersama sepiring nasi putih hangat. Hwaaah.. pedasnya pecaaaah di mulut! Ternyata membuat Oseng Mercon Tetelan sangatlah mudah, kan Bunda? Eh.. tapi ada yang tidak mudah juga sih, yaitu setelah mencoba kelezatan oseng mercon ini, sulit rasanya untuk tidak nambah nasi lagi dan lagi… .

Catatan dari kami; Bagi Bunda dan atau anggota keluarga yang memiliki masalah gangguan pencernaan dan lambung, mohon bijaksana dalam menyantap makanan yang super ekstrim pedasnya ya.  Pada resep ini, Bunda bisa sesuaikan tingkat kepedasannya sesuai dengan selera dan kemampuan menyantap masakan pedas.

Selamat mencoba, sehat selalu!

Sumber : https://www.modern.id/2020/01/oseng-mercon-tetelan-pedasnya-membakar.html

Bagikan ke Facebook

Artikel Terkait