HPK

mesothelioma survival rates,structured settlement annuity companies,mesothelioma attorneys california,structured settlements annuities,structured settlement buyer,mesothelioma suit,mesothelioma claim,small business administration sba,structured settlement purchasers,wisconsin mesothelioma attorney,houston tx auto insurance,mesotheliama,mesothelioma lawyer virginia,seattle mesothelioma lawyer,selling my structured settlement,mesothelioma attorney illinois,selling annuity,mesothelioma trial attorney,injury lawyer houston tx,baltimore mesothelioma attorneys,mesothelioma care,mesothelioma lawyer texas,structered settlement,houston motorcycle accident lawyer,p0135 honda civic 2004,structured settlement investments,mesothelioma lawyer dallas,caraccidentlawyer,structured settlemen,houston mesothelioma attorney,structured settlement sell,new york mesothelioma law firm,cash out structured settlement,mesothelioma lawyer chicago,lawsuit mesothelioma,truck accident attorney los angeles,asbestos exposure lawyers,mesothelioma cases,emergency response plan ppt,support.peachtree.com,structured settlement quote,semi truck accident lawyers,auto accident attorney Torrance,mesothelioma lawyer asbestos cancer lawsuit,mesothelioma lawyers san diego,asbestos mesothelioma lawsuit,buying structured settlements,mesothelioma attorney assistance,tennessee mesothelioma lawyer,earthlink business internet,meso lawyer,tucson car accident attorney,accident attorney orange county,mesothelioma litigation,mesothelioma settlements amounts,mesothelioma law firms,new mexico mesothelioma lawyer,accident attorneys orange county,mesothelioma lawsuit,personal injury accident lawyer,purchase structured settlements,firm law mesothelioma,car accident lawyers los angeles,mesothelioma attorneys,structured settlement company,auto accident lawyer san francisco,mesotheolima,los angeles motorcycle accident lawyer,mesothelioma attorney florida,broward county dui lawyer,state of california car insurance,selling a structured settlement,best accident attorneys,accident attorney san bernardino,mesothelioma ct,hughes net business,california motorcycle accident lawyer,mesothelioma help,washington mesothelioma attorney,best mesothelioma lawyers,diagnosed with mesothelioma,motorcycle accident attorney chicago,structured settlement need cash now,mesothelioma settlement amounts,motorcycle accident attorney sacramento,alcohol rehab center in florida,fast cash for house,car accident lawyer michigan,maritime lawyer houston,mesothelioma personal injury lawyers,personal injury attorney ocala fl,business voice mail service,california mesothelioma attorney,offshore accident lawyer,buy structured settlements,philadelphia mesothelioma lawyer,selling structured settlement,workplace accident attorney,illinois mesothelioma lawyer

Onde-onde Kacang Hijau Si Bulat Jajanan Pasar Asal Tiongkok


Onde-onde Kacang Hijau Si Bulat Jajanan Pasar Asal Tiongkok

Bagi penikmat jajanan pasar, tentu Bunda dan keluarga sudah tak asing lagi dengan Onde-onde Kacang Hijau. Bentuknya yang bulat bertabur wijen di seluruh permukaannya, dengan isian bola pasta kacang hijau di tengah-tengah kulitnya yang kopong adalah ciri khas kue tersebut. Rasanya enak dan lezat, perpaduan rasa manis kulitnya, gurih taburan wijennya, dan manis gurih isiannya yang biasanya berisi kacang hijau.

Ternyata Onde-onde bukanlah penganan asli pribumi, melainkan berasal dari Tiongkok. Makanan ini dibawa oleh pedagang China yang berdagang ke Indonesia pada tahun 1300 – 1500 M, dan kemudian dimodifikasi sesuai dengan kreasi Nusantara. Meski jajanan pasar ini mudah dijumpai di pasar-pasar tradisional, namun tidak ada salahnya membuatnya sendiri di rumah.

Dan berikut resep pilihan kami yang bisa Bunda coba di rumah:

Bahan-bahan :

Bahan Kulit :

  • 250 gr tepung ketan
  • 50 gr gula pasir (resep asli 60 gr)
  • 50 gr kentang (kukus matang, haluskan)
  • 180 - 200 ml  santan hangat (kekentalan sedang)
  • Sejimpit garam
  • Wijen secukupnya
  • Pewarna (ungu, pink, oranye, kuning)
  • Bahan Isian Kacang Hijau
  • 250 gr kacang hijau kupas kulit (cuci, rendam dengan air 2 jam, saring kemudian kukus selama 40 menit)
  • 1 jam atau sampai kacang hijau empuk/ mekar
  • 250 ml santan = 2 bungkus santan instan @ 65 gr ditambah air
  • 120 gr gula pasir (sesuaikan selera) 
  • 3 lembar daun pandan
  • Sejimpit garam
  • ¼ sdt Vanili

Cara Membuat :

  • Kulit Onde-onde: Campur tepung ketan, gula, garam, kentang, kemudian perlahan masukkan santan perlahan (santan jangan masuk semua, uleni hingga adonan licin dan kalis.  Bagi adonan sesuai selera, beri pewarrna.
  • Isian Kacang Hijau: Blender kacang hijau dengan santan hingga halus, tuang ke dalam wajan anti lengket, masak dengan  api sedang. Masukkan gula, garam, vanili dan daun pandan. Masak kacang hijau hingga licin dan kalis. Angkat, tunggu dingin, kemudian bulatkan isian.

Penyelesian :

  • Ambil adoanan kulit onde-onde @ 32 gr, lalu beri isian kacang hijau @ 20 gram. Bulatkan, baluri dengan wijen.
  • Goreng dengan minyak banyak dengan api kecil sedang.
  • Goreng hingga onde mengapung dan matang.  Angkat, tiriskan. Sajikan.

Setelah mengetahui langkah-langkah membuatnya, ternyata tak sulit kan Bun untuk membuat sendiri Onde-onde Kacang Hijau di rumah. Selamat mencoba!

Bagikan ke Facebook

Artikel Terkait