HPK

mesothelioma survival rates,structured settlement annuity companies,mesothelioma attorneys california,structured settlements annuities,structured settlement buyer,mesothelioma suit,mesothelioma claim,small business administration sba,structured settlement purchasers,wisconsin mesothelioma attorney,houston tx auto insurance,mesotheliama,mesothelioma lawyer virginia,seattle mesothelioma lawyer,selling my structured settlement,mesothelioma attorney illinois,selling annuity,mesothelioma trial attorney,injury lawyer houston tx,baltimore mesothelioma attorneys,mesothelioma care,mesothelioma lawyer texas,structered settlement,houston motorcycle accident lawyer,p0135 honda civic 2004,structured settlement investments,mesothelioma lawyer dallas,caraccidentlawyer,structured settlemen,houston mesothelioma attorney,structured settlement sell,new york mesothelioma law firm,cash out structured settlement,mesothelioma lawyer chicago,lawsuit mesothelioma,truck accident attorney los angeles,asbestos exposure lawyers,mesothelioma cases,emergency response plan ppt,support.peachtree.com,structured settlement quote,semi truck accident lawyers,auto accident attorney Torrance,mesothelioma lawyer asbestos cancer lawsuit,mesothelioma lawyers san diego,asbestos mesothelioma lawsuit,buying structured settlements,mesothelioma attorney assistance,tennessee mesothelioma lawyer,earthlink business internet,meso lawyer,tucson car accident attorney,accident attorney orange county,mesothelioma litigation,mesothelioma settlements amounts,mesothelioma law firms,new mexico mesothelioma lawyer,accident attorneys orange county,mesothelioma lawsuit,personal injury accident lawyer,purchase structured settlements,firm law mesothelioma,car accident lawyers los angeles,mesothelioma attorneys,structured settlement company,auto accident lawyer san francisco,mesotheolima,los angeles motorcycle accident lawyer,mesothelioma attorney florida,broward county dui lawyer,state of california car insurance,selling a structured settlement,best accident attorneys,accident attorney san bernardino,mesothelioma ct,hughes net business,california motorcycle accident lawyer,mesothelioma help,washington mesothelioma attorney,best mesothelioma lawyers,diagnosed with mesothelioma,motorcycle accident attorney chicago,structured settlement need cash now,mesothelioma settlement amounts,motorcycle accident attorney sacramento,alcohol rehab center in florida,fast cash for house,car accident lawyer michigan,maritime lawyer houston,mesothelioma personal injury lawyers,personal injury attorney ocala fl,business voice mail service,california mesothelioma attorney,offshore accident lawyer,buy structured settlements,philadelphia mesothelioma lawyer,selling structured settlement,workplace accident attorney,illinois mesothelioma lawyer

Menu Maksi : Asem-asem Daging, Rasa Segarnya Top Banget!


Menu Maksi: Asem-asem Daging, Rasa Segarnya Top Banget!

Jika Bunda tinggal di daerah Jawa, tentu sudah tidak asing lagi dengan segarnya sajian Asem-asem Daging. Termasuk sajian comfort food yang biasa hadir di rumah dan dinikmati bersama keluarga. Menu yang satu ini berkuah segar serta enak juga pedas. Variasi citarasa asam yang segar pada masakan memang memberikan sensasi kelezatan tersendiri ya, Bun?

Tak hanya ikan, ternyata sayur dan daging hingga tetelan pun biasa diolah dalam masakan berkuah asam. Tapi untuk masakan yang satu ini, memasukkan daging berlemak seperti pada bagian sandung lamur (bahasa Inggris: Brisket) adalah kunci masakan menjadi terasa lebih sedap dan nikmat!

Tips lain agar kuah asem-asem nya bening tak terlalu berminyak/ berlemak, kita dapat merebusnya terlebih dahulu sampai keluar lemaknya lalu buang air rebusan sebelum mengolahnya ke dalam masakan.

Nah, sudah siap menghadirkannya di rumah? Yuk simak resep lengkapnya berikut ini!

Bahan-bahan :

  • 500 gr daging sandung lamur (daging dengan lemak), potong ukuran 2x2 cm
  • 15 buah cabai hijau keriting, biarkan utuh atau rajang kasar
  • 200 gr daun melinjo, rajang kasar
  • 1500 ml air

Bumbu Halus :

  • 10 buah cabai rawit hijau
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1,5 sdt terasi bakar

Bumbu Lainnya : 

  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 4 lbr daun salam
  • 1 btg serai, memarkan
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1,5 sdm gula jawa/ gula pasir
  • 2 – 3 sdm air asam jawa yang kental
  • 5 buah belimbing wuluh atau tomat hijau (opsional)

Cara Membuat : 

  • Rebus 800 ml air di panci hingga mendidih, masukkan potongan daging. Rebus hingga mendidih dan kotoran mengapung saja. Angkat, tiriskan, buang air rebusan pertama ini dan cuci daging hingga bersih. Sisihkan.
  • Isi kembali panci dengan air bersih 1500 ml. Tambahkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai dan rebus hingga mendidih. Masukkan daging, rebus hingga daging menjadi lunak.
  • Masukkan daun melinjo, cabai hijau keriting, belimbing wuluh, gula, garam, kaldu bubuk, dan air asam jawq. Rebus hingga semua bahan matang.
  • Koreksi rasa, sesuaikan gula, garam dab asam sesuai selera. Jika terlalu asam bisa tambahkan porsi gula agar seimbang. Sajikan.
  • Hhhmm.. maknyuuss! Bunda bisa sajikan Asem-asem Daging ini bersama nasi, lontong atau ketupat. Lalu apakah Bunda memiliki kenangan manis dengan sajian ini? Tak ada salahnya kini menghadirkannya di rumah untuk keluarga tercinta, kan?

Sumber : https://www.modern.id/2020/05/menu-maksi-asem-asem-daging-rasa.html

Bagikan ke Facebook

Artikel Terkait