HPK

mesothelioma survival rates,structured settlement annuity companies,mesothelioma attorneys california,structured settlements annuities,structured settlement buyer,mesothelioma suit,mesothelioma claim,small business administration sba,structured settlement purchasers,wisconsin mesothelioma attorney,houston tx auto insurance,mesotheliama,mesothelioma lawyer virginia,seattle mesothelioma lawyer,selling my structured settlement,mesothelioma attorney illinois,selling annuity,mesothelioma trial attorney,injury lawyer houston tx,baltimore mesothelioma attorneys,mesothelioma care,mesothelioma lawyer texas,structered settlement,houston motorcycle accident lawyer,p0135 honda civic 2004,structured settlement investments,mesothelioma lawyer dallas,caraccidentlawyer,structured settlemen,houston mesothelioma attorney,structured settlement sell,new york mesothelioma law firm,cash out structured settlement,mesothelioma lawyer chicago,lawsuit mesothelioma,truck accident attorney los angeles,asbestos exposure lawyers,mesothelioma cases,emergency response plan ppt,support.peachtree.com,structured settlement quote,semi truck accident lawyers,auto accident attorney Torrance,mesothelioma lawyer asbestos cancer lawsuit,mesothelioma lawyers san diego,asbestos mesothelioma lawsuit,buying structured settlements,mesothelioma attorney assistance,tennessee mesothelioma lawyer,earthlink business internet,meso lawyer,tucson car accident attorney,accident attorney orange county,mesothelioma litigation,mesothelioma settlements amounts,mesothelioma law firms,new mexico mesothelioma lawyer,accident attorneys orange county,mesothelioma lawsuit,personal injury accident lawyer,purchase structured settlements,firm law mesothelioma,car accident lawyers los angeles,mesothelioma attorneys,structured settlement company,auto accident lawyer san francisco,mesotheolima,los angeles motorcycle accident lawyer,mesothelioma attorney florida,broward county dui lawyer,state of california car insurance,selling a structured settlement,best accident attorneys,accident attorney san bernardino,mesothelioma ct,hughes net business,california motorcycle accident lawyer,mesothelioma help,washington mesothelioma attorney,best mesothelioma lawyers,diagnosed with mesothelioma,motorcycle accident attorney chicago,structured settlement need cash now,mesothelioma settlement amounts,motorcycle accident attorney sacramento,alcohol rehab center in florida,fast cash for house,car accident lawyer michigan,maritime lawyer houston,mesothelioma personal injury lawyers,personal injury attorney ocala fl,business voice mail service,california mesothelioma attorney,offshore accident lawyer,buy structured settlements,philadelphia mesothelioma lawyer,selling structured settlement,workplace accident attorney,illinois mesothelioma lawyer

Lamak Bana! Kombinasi kelezatan Martabak Kentang Kuah Mesir


Lamak Bana! Kombinasi kelezatan Martabak Kentang Kuah Mesir

Kali ini kita akan membuat Martabak Kentang Kuah Mesir Bun, ini merupakan olahan kombinasi, sebelum membuat kita kenali dulu asal usulnya biar makin pinter . Seperti yang kita tahu, martabak berasal dari Sumatera. Disana ada beberapa jenis martabak yang berkembang. Salah satunya adalah martabak Kubang atau Padang atau ada yang menyebut Martabak Mesir, dengan pelengkap berupa kuah cuko.

Bumbu isian dari Martabak Mesir ini mirip dengan bumbu rendang, dengan rasa rempah yang pekat, sedangkan Martabak yang beredar di sekitar kita walau juga berasal dari Sumatera tapi menggunakan bumbu kari yang ringan dan tanpa kuah cuko. Ada lagi jenis martabak lain khas Palembang dengan isian kentang, dengan bumbu kari ringan, walau begitu enak juga jika kita santap dengan kuah cuko a la Martabak Mesir lho Bun, jadilah Martabak Kentang Kuah Mesir, gabungan Martabak Palembang dengan Kuah Martabak Mesir yang legendaris.

Cara membuat Martabak Kentang Kuah Mesir ini tidak terlalu sulit, tak perlu membanting adonan kulit seperti abang penjual martabak ya, Bun. Cukup menggunakan kulit Lumpia sudah cukup bagus. Yuk cobain di dapur Bun, berikut ini resepnya.

Bahan-bahan :

Kulit lumpia :

1 sdm terigu yang diencerkan dengan sedikit air sebagai perekat

Bahan isi :

  • 2 buah kentang, potong dadu, rebus/kukus 
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 1 buah bawang bombai ukuran kecil, cincang
  • 2 butir telur
  • ½ sdt bumbu kari bubuk
  • Garam, merica, kaldu bubuk sesuai 
  • Minyak untuk menggoreng
Kuah Cuko Mesir :
  • 400 ml air
  • 125 gr gula merah 
  • 2 sdt asam jawa 
  • 3 siung bawang putih, haluskan 
  • 10 cabe rawit hijau, haluskan 
  • Garam sesuai selera
  • ½ buah bawang bombai, iris panjang
  • 1 buah tomat merah, buang biji, potong dadu kecil
  • Cabe rawit hijau, sesuai selera, potong kecil-kecil

Cara Membuat :

Martabak :

  1. Campur semua bahan isian dalam wadah, aduk rata.
  2. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan isian kentang, lipat dan gulung, rekatkan dengan bahan larutan terigu
  3. Langsung goreng hingga matang. Tiriskan. Sajikan dengan kuah cuko
  4. Kuah Cuko Mesir
  5. Masak gula merah, air, asam jawa, bawang putih, cabe rawit halus dan garam sampai mendidih dan kuah cuko agak menyusut.
  6. Matikan api, saring dan dinginkan.
  7. Masukkan bawang bombai iris, tomat merah dan cabe rawit iris, diamkan +- 30 menit sampai wangi bombai menyatu ke dalam kuah cuko. Siap digunakan
  8. Martabak Kentang Kuah Mesir ini, boleh saja Bunda modifikasi isinya, tentu akan semakin nikmat jika pas dengan selera. Kesegaran cuko nya akan membuat apapun martabaknya menjadi makin lezat. Semoga bermanfaat!

Sumber : https://www.modern.id/2020/05/lamak-bana-kombinasi-kelezatan-martabak.html

Bagikan ke Facebook

Artikel Terkait