HPK

mesothelioma survival rates,structured settlement annuity companies,mesothelioma attorneys california,structured settlements annuities,structured settlement buyer,mesothelioma suit,mesothelioma claim,small business administration sba,structured settlement purchasers,wisconsin mesothelioma attorney,houston tx auto insurance,mesotheliama,mesothelioma lawyer virginia,seattle mesothelioma lawyer,selling my structured settlement,mesothelioma attorney illinois,selling annuity,mesothelioma trial attorney,injury lawyer houston tx,baltimore mesothelioma attorneys,mesothelioma care,mesothelioma lawyer texas,structered settlement,houston motorcycle accident lawyer,p0135 honda civic 2004,structured settlement investments,mesothelioma lawyer dallas,caraccidentlawyer,structured settlemen,houston mesothelioma attorney,structured settlement sell,new york mesothelioma law firm,cash out structured settlement,mesothelioma lawyer chicago,lawsuit mesothelioma,truck accident attorney los angeles,asbestos exposure lawyers,mesothelioma cases,emergency response plan ppt,support.peachtree.com,structured settlement quote,semi truck accident lawyers,auto accident attorney Torrance,mesothelioma lawyer asbestos cancer lawsuit,mesothelioma lawyers san diego,asbestos mesothelioma lawsuit,buying structured settlements,mesothelioma attorney assistance,tennessee mesothelioma lawyer,earthlink business internet,meso lawyer,tucson car accident attorney,accident attorney orange county,mesothelioma litigation,mesothelioma settlements amounts,mesothelioma law firms,new mexico mesothelioma lawyer,accident attorneys orange county,mesothelioma lawsuit,personal injury accident lawyer,purchase structured settlements,firm law mesothelioma,car accident lawyers los angeles,mesothelioma attorneys,structured settlement company,auto accident lawyer san francisco,mesotheolima,los angeles motorcycle accident lawyer,mesothelioma attorney florida,broward county dui lawyer,state of california car insurance,selling a structured settlement,best accident attorneys,accident attorney san bernardino,mesothelioma ct,hughes net business,california motorcycle accident lawyer,mesothelioma help,washington mesothelioma attorney,best mesothelioma lawyers,diagnosed with mesothelioma,motorcycle accident attorney chicago,structured settlement need cash now,mesothelioma settlement amounts,motorcycle accident attorney sacramento,alcohol rehab center in florida,fast cash for house,car accident lawyer michigan,maritime lawyer houston,mesothelioma personal injury lawyers,personal injury attorney ocala fl,business voice mail service,california mesothelioma attorney,offshore accident lawyer,buy structured settlements,philadelphia mesothelioma lawyer,selling structured settlement,workplace accident attorney,illinois mesothelioma lawyer

Resep Puding Roti Tawar (versi kukus)


Puding Roti Tawar (versi kukus)

by Wahyu Nursanti Suratman ( FB )

Senin sore, masuk dapur. Karena sering banget makan dan/bikin puding roti tawar dari zaman nenek (versi panggang, kukus, lumer ala klappetaart, maupun padat), maka tinggal brag brug bahan dengan sistem kira-kira, alias tanpa ditimbang pergram, permililiter. Kalau mau padat, susu cairnya pakai sedikit. Kalau mau lumer, susu cairnya pakai lebih banyak. Tanpa susu uht-pun bisa, pakai susu bubuk full cream dicairkan dengan air panas. 

Yang kulakukan :

  1. Roti tawar (3/4 bungkus) disuwir-suwir besar, taruh di bowl/mangkuk besar. 
  2. Bikin susu cair dari 8 sdm munjung susu bubuk full cream + 2 gelas air panas + 4 sdm gula pasir. Aduk, cicip sesuai tingkat kemanisan yang diinginkan. Adik mau puding yang manis jambu saja, jadi gula pasirnya kubuat segitu saja. Tuang di mangkuk. Beri 1/8 sdt garam (sedikit saja untuk gurihnya, lagipula pudingnya kutambahkan keju cheddar yang gurih, agar tak keasinan). Tambahkan 1 sdm munjung butter/margarin. Karena susunya masih panas, maka butter/margarinnya lumer begitu diaduk di susu. Tambahkan 1 telur kocok. Aduk.
  3. B dituang ke A sesuai kelumeran/kepadatan hasil yang diinginkan. Aduk asal roti tawarnya basah saja (tak perlu dilumatkan). Lihat foto adonan di kompor yang belum kuberi toping, seperti itu untuk menghasilkan puding yang lembut tapi padat (lembutnya mirip kue lumpur kentang labu).
  4. Setelah itu dituang ke loyang yang sudah dioles margarine. Dikukus 30 menit. Selesai.

Kalau resep yang terukur, seperti ini (yang sudah pernah kuposting) :

Membuat puding roti tawar ini sangat mudah. Bisa dikukus, bisa pula dipanggang di oven. Adonan bisa ditaruh loyang besar, bisa pula ditaruh di cup-cup kecil alumunium foil.

Rasa roti tawar juga mempengaruhi kelezatan puding, jadi pilih roti tawar yang enak, jangan membuat puding dari roti tawar yang sudah berjamur. 

▪ Puding 

• Bahan :

  • 7 lembar roti tawar, potong kecil
  • 400 ml susu cair uht (atau lebih, tergantung kepadatan atau kelumeran puding yang diinginkan)
  • 1 telur
  • 40 gr gula pasir (atau lebih, tingkat kemanisan sesuai selera)
  • 1 sdm munjung butter dilelehkan (tapi jangan sampai menjadi minyak)
  • 1/8 sdt garam

• Topping (opsional) :

  • 2 sdm kismis
  • 2 sdm keju cheddar diserut
  • Dapat ditabur 1/8 sdt bubuk kayumanis (sedikit saja untuk aroma; jangan kebanyakan agar tak pahit)

• Cara :

  1. Campur susu, telur, gula, butter. Aduk.
  2. Siapkan loyang/alumuniun foil. Tata roti di dalamnya. Tuang dengan A hingga roti terendam dan menyerap cairan. Tak perlu ditekan/dipadatkan.
  3. Panggang di oven, suhu 175°C selama 40 menit, atau dikukus 30 menit.
  4. Setelah matang, tunggu dingin agar mudah dipotong. 
Tekstur puding bisa padat atau lumer (mirip klappetaart) tergantung banyaknya susu uht  yang digunakan. 
Dapat dimakan dengan vla.

•Bahan Vla :

  • 500 ml susu cair uht-full cream, plain 
  • 125 gr gula pasir 
  • 20 gr tepung maizena atau custard, larutkan dengan sedikit air
  • 1 kuning telur
  • 1/4 sdt garam 
  • 1 sdt vanilla extract (jangan gunakan rhum karena beralkohol)
  • 15 gr butter

• Cara:

  1. Siapkan panci. Masukkan susu, gula, garam. Masak dengan api kecil hingga gula larut, tak perlu sampai mendidih.
  2. Matikan api. Ambil sedikit adonan A untuk dituang ke kuning telur, lalu diaduk, kemudian masukkan kuning telur ke adonan A.
  3. Masukkan larutan maizena. Hidupkan kembali apinya, api kecil. Aduk hingga adonan meletup dan mengental.
  4. Matikan api. Tuang vanilla extract dan butter.

Sajikan puding roti tawar bersama vla.

Bagikan ke Facebook

Artikel Terkait