Resep Nasi Hainam + Pekcamke Rice Cooker
Nasi Hainam + Pekcamke Rice Cooker
By : @eunice_euston ( IG)
Bahan :
- 1ekor ayam kampung, bersihkan belah 2
- 3 psg ati ampelah ayam
- 3 cup beras, cuci bersih
- air seperti memasak nasi biasa, lebihin sikittt aja
- 3 sdm baceman bawang putih ( cara buatnya : 200gr bawang putih , kupas kulit, cuci bersih keringkan . Lalu masukkan ke dalam Chopper @mitochiba.id ... Chopper 1-2x tekan, lalu masukkan dlm toples, tuang minyak sampai melewati permukaan baput)
- 2 sdm minyak wijen
- Secukupnya :
- kecap asin Bangka
- garam
- penyedap jamur
- lada bubuk
Cara :
- Panaskan wajan, masukkan baceman baput + minyaknya & minyak wijen..tumis sampai kuning, masukkan ayam & ati ampelah, aduk sampai berubah warna, masukkan air, tambahkan kecap asin Bangka, garam, penyedap jamur, lada bubuk.. aduk rata, didihkan.
- Setelah mendidih, masukkan ayam beserta kuahnya ke dalam Rice Cooker @mito.id ( sebelumnya sudah masukkan beras terlebih dahulu ya ke dalam Rice cookernya)
- Lalu pencet tombol "Nasi Putih" lalu
- "mulai" sesekali bolellah angkat ayamnya untuk aduk2 nasinya supaya matang merata, soalnya kan ketutupan ayam tuh🤭
- Setelah matang, keluarkan ayamnya, potong2 sesuai selera lalu tata dipiring
Untuk siraman di atas ayam :
- 2 sdm minyak bawang putih goreng
- 1 sdm wijen
- Garam, penyedap jamur secukupnya
- 125 ml air kaldu rebusan ayam
Cara :
- Masak semua bahan sampai mendidih,, test rasa,, rasanya (kalo versi saya :gurih2 sedikit asin.
- Lalu angkat siramkan di atas ayam,, taburin bawang putih goreng diatasnya